Unox ChefTop Kombidämpfer Qualität aus Deutschland

Der Unox Cheftop Kombidämpfer EPR 5 GN 1/1 ist ein vielseitig einsetzbarer und moderner Küchenhelfer fürs Kochen, Braten, Schmoren, Grillen, Backen, Dämpfen, Entfeuchten, Regenerieren, Warmhalten und Auftauen.

Unox ChefTop Kombidämpfer EPR 5 GN 1/1

 

Sowohl der Korpus als aus der Garraum bestehen komplett aus Edelstahl, die dreifach verglaste Tür mit Luftzwischenraum und Karbonfasertürschloss verhindert ein Durchdringen der Hitze nach außen und spart durch diese hochwertige Isolierung eine Menge Energie. Die Seite des Türanschlags ist wechselbar. Zur einfacheren Reinigung wurde die Maschine mit abgerundeten Innenecken designet und die innere Glaswand ist aufklappbar.

Die Bedienung erfolgt über eine hochwertige und programmierbare LCD-Touchscreen-Steuerung mittels Finger oder Bedienstift. Automatische Garvorgänge sind voreingestellt, doch auch manuelle Einstellungen sind möglich und mit Bild und Namen speicherbar (bis zu 256). Der Kombidämpfer verfügt über Kerntemperaturautomatik, Befeuchtungs- & Beschwadungsfunktion sowie Entfeuchtungsfunktion, eine Ist-Soll-Anzeige für Zeit, Kerntemperatur, Garraumtemperatur, Feuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit und eine Vorheiz- sowie Abkühlfunktion. Die Temperatur ist von +30°C bis +260°C stufenlos regulierbar.

Das Gerät hat eine Höhe von 649 mm, eine Breite von 535 mm und eine Höhe von 862 mm. Das Gerät wird mit folgendem Zubehör geliefert:
1,5 m Anschlusskabel
5x Einschubschienen
Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler
2 bar Druckminderer für den Wasserzulauf
Waschsystem mit 4 automatischen und 2 halbautomatischen Programmen

Um Ihnen einen optimalen Einstieg in die Welt des Dampfgarens zu garantieren bietet UNOX optional einen Anschluss- und Inbetriebnahmeservice an. Dabei wird ihr Gerät aufgebaut und an die vorhandenen Versorgungsleitungen angeschlossen. Bei der folgenden Erstinbetriebnahme überprüfen die Mitarbeiter die Parameter und stellt sie für Sie optimal ein. Im Anschluss bekommen Sie eine professionelle Einweisung in die Bedienung der Gerätetechnik durch die Unox Küchenmeister oder Produkttrainer.

Mit dem Kombidämpfer von Unox braten, kochen und schmoren Sie auf allerhöchstem Niveau. Das Gerät ist nicht nur vielseitig einsetzbar, es lässt Sie bis ins kleinste Detail alle Parameter einstellen und kontrollieren. Haben Sie die perfekte Einstellung für den Schmorbraten gefunden, speichern Sie sie einfach ins Gerät ein. Sie brauchen sich die Garzeit oder -temperatur nicht merken, noch ein Notizheft. Das nächste Mal wählen Sie einfach Ihren eingespeicherten „Schmorbraten“ aus dem Menü und die Maschine erledigt den Rest. Das ist das Kochen der Zukunft. Das Gerät verfügt auch über 4 automatische und 2 halbautomatische Waschprogramme, was auch die Reinigung entsprechend vereinfacht. Sollten Sie doch selbst die Säuberung des Gerätes vornehmen wollen, ist jede Stelle innerhalb und außerhalb durch das durchdachte Design bequem zu erreichen.

Hilfreiche Gastronomie Küchengeräte können Sie bequem von zu Hause aus bestellen bei einem Autorisiertem UNOX Händler !